Рождество во времена Тюдоров

Династия Тюдоров всегда с размахом отмечала Рождество. Праздник особенно любил король Англии Генрих VIII. В течение двенадцати дней веселилась, как знать, так и крестьяне.

Накануне всегда соблюдался адвент, он подготавливал душу с телом к самому главному празднику.  Четыре недели запрещалось кушать мясо, молочные продукты, зато после разрешалось все. Праздник отмечался с 25 декабря по 6 января, эта традиция сохранилась до сегодняшнего дня.

В Библии сказано, что только на 12 день волхвы пришли к Деве Марии, Иосифу и маленькому Иисусу, и вручили ему дары. В этот отрезок времени любой труд запрещалась, разрешалось ухаживать за животными.

В период длинных выходных основными были Рождество, Новый год, и Двенадцатая ночь, считалось, что именно после нее нужно убрать все украшения, если этого не произошло, то быть дурному.

В 16 веке дома украшали обручами из дерева, переплетёнными остролистом, лавром, омелой. Благодаря, вечнозеленому кустарнику появился обычай у парочек целоваться под растением. Елку стали украшать только  в 19 столетии. Следующим явлением считается сжигание полена, которое пошло от викингов. Они жгли толстое, украшенное  поленце до конца гуляний. Все остатки сохраняли до следующего праздника.

В первой половине 16 века, в Объединенном Королевстве появилась индейка, с тех пор она считалась традиционной едой. Кто был побогаче, позволяли себе королевский деликатес «Тюдоровский Рождественский пирог», состоявший из индюшки, нафаршированной гусем, начиненный куропаткой, голубем и покрытый тестом.

Изысканным угощением была кабанья либо коровья голова, начиняли которую рубленым мясом, обмазывали горчицей, специями, во рту красовалось яблоко, так было до начала правления королевы Виктории. Следующим необычным угощение были пироги, начиненные мясом ягненка и сухофруктами. Важно, чтобы он готовился  из 13 ингредиентов, как было апостолов вместе с Иисусом. Он состоял из баранины, чернослива, изюма, фиников, масла, желтка, муки, сала, костного мозга, говядины, соли, перца, шафрана.  Повара часто вносили свои коррективы.

Любимым развлечение являлось распевание религиозных и патриотических песен. В начале 17 века Парламент Кромвеля не разрешал праздновать Рождество, и эта традиция временно сошла на нет. В почете была охота, игры, спорт. Вспоминают, когда Темза покрылась льдом, люди выбежали и стали играть в футбол. Развлекали народ шуты, скоморохи, обученные глотали огонь, жонглировали.

Подарки были символическими и дарили их исключительно в Новый год. Вступивший на трон Генрих VIII, купил подарков на крупную сумму в  400 тысяч фунтов, в то время это были огромные деньги!